蒸し器ナシで簡単に！もち米と豚の蒸し団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小さめのボウルに★を入れ、もち米を6～8時間ふやかしておく。白くふっくらしたら、平らな皿などに移す。

2. 2

   ボウルに豚ミンチ、粗みじんにしたキャベツ、小口切りにしたニンニクの芽、卵、醤油、小麦粉を入れ、よく混ぜる。

3. 3

   2をゴルフボール大に成型し、1を肉種の全体に、転がすようにまぶす。

4. 4

   深めのフライパンに、フライパンよりも一回り大きなサイズに切ったクッキングシートを敷き、3を並べる。シートの外側に☆の水をそっといれ、中火にかけ、蓋をする。

5. 5

   フライパンが沸騰してきて、5分ほどしたら一旦蓋を開け、水がないようなら大さじ4ほど水を足し、再び弱火で蓋をして、さらに5分ほど蒸す。

6. 6

   肉団子に火が通ったら出来上がりです。