冬瓜と海老のそぼろあんかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
《冬瓜と海老の下処理》
冬瓜は3㎝角に切り、種とワタを取り皮をむく。
海老は塩もみして水洗いし皮をむき背わたを除き、粗みじん切りにする。
ねぎは小口切りにしておく。 -
2
鍋にaと冬瓜を弱火で10分煮る。
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3
別の鍋に海老とbを入れて煮立てて海老に火が入ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら火を止める。
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4
器に②を入れ、③を上からかけておろししょうがとねぎをかけたら完成(^^)
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熱々のあんかけが寒い日にぴったりです(^^)