お弁当のおかずにもOK！キンピラレンコン★ レシピ・作り方

Name: お弁当のおかずにもOK！キンピラレンコン★
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: レンコン 300ｇ; ごま油 大さじ１; 鷹の爪 大さじ１; 醤油 大さじ１; 砂糖 大さじ２; 酒 大さじ２; みりん 大さじ２; 白ごま 大さじ１; ニンジン 1/2本

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ドラざえもん009

食感がクセになります☆

材料（４人分）

レンコン: 300ｇ

ごま油: 大さじ１

鷹の爪: 大さじ１

醤油: 大さじ１

砂糖: 大さじ２

酒: 大さじ２

みりん: 大さじ２

白ごま: 大さじ１

ニンジン: 1/2本

作り方

1

蓮根の皮をむき薄切りで食べるサイズに切り、アク抜きする
ニンジンを食べるサイズに切る
2

強火のフライパンにごま油を入れ、香りがしたら、鷹の爪を入れ、少ししたら１を入れて炒める。
3

２に醤油、砂糖、酒、みりん、白ごまを入れ味を調えたら完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鷹の爪

きっかけ

良く作ります

公開日：2016/08/25

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このレシピを作ったユーザ

ドラざえもん009 毎日の料理の忘備録を兼ねてこの楽天レシピを始めました。知らない間にレシピ閲覧数９００，０００件を突破！自分の料理のレシピはもちろん、みなさんのレシピを参考にしながら、料理道に精進したいと思います！ここは、こうした方がいいとか、オススメやアイデアがありましたら、コメントをして頂きたいと思います。