お弁当にもオススメ！キンピラレンコン★ レシピ・作り方

Name: お弁当にもオススメ！キンピラレンコン★
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: レンコン 500ｇ; ごま油 大さじ２; 鷹の爪 １つまみ; 砂糖 大さじ3; 醤油 大さじ2; 酒 大さじ3; みりん 大さじ3; ニンジン 1本

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ドラざえもん009

レンコンを分厚くしたのが正解！

材料（4人分）

レンコン: 500ｇ

ごま油: 大さじ２

鷹の爪: １つまみ

砂糖: 大さじ3

醤油: 大さじ2

酒: 大さじ3

みりん: 大さじ3

ニンジン: 1本

作り方

1

レンコンの皮を剝き、食べるサイズに切りあく抜きをする
2

ニンジンも食べるサイズに切る
3

フライパンにごま油を入れ、１、２を軽くいためる
4

３に鷹の爪を入れ、さらに炒める
5

４に醤油、砂糖、酒、みりんを入れ、弱火で５分程煮詰めたら完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レンコンを分厚くきる

きっかけ

レンコンが安かったので

公開日：2016/08/10

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このレシピを作ったユーザ

ドラざえもん009 毎日の料理の忘備録を兼ねてこの楽天レシピを始めました。知らない間にレシピ閲覧数９００，０００件を突破！自分の料理のレシピはもちろん、みなさんのレシピを参考にしながら、料理道に精進したいと思います！ここは、こうした方がいいとか、オススメやアイデアがありましたら、コメントをして頂きたいと思います。