生パセリが爽やか☆パセリの一口オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生パセリはきれいに洗い、やや粗めのみじん切りにします。

2. 2

   卵は溶いて、牛乳、塩、胡椒を加えて混ぜます。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を熱し、①のパセリを加えて炒めます。
   （焦げないように/よく加熱することで苦みもやわらぎます）

4. 4

   パセリに続いて卵液を流し込み、さっと火を通して好みの固さに仕上げ、お皿によそって完成です。