生パセリが爽やか☆パセリの一口オムレツ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 生パセリはきれいに洗い、やや粗めのみじん切りにします。
- 2 卵は溶いて、牛乳、塩、胡椒を加えて混ぜます。
-
3
フライパンにオリーブ油を熱し、①のパセリを加えて炒めます。
（焦げないように/よく加熱することで苦みもやわらぎます） - 4 パセリに続いて卵液を流し込み、さっと火を通して好みの固さに仕上げ、お皿によそって完成です。
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- 料理名
- パセリのオムレツ
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ココット皿にちょっとだけ盛って、朝食のパンなどに添えるのにちょうどいいです。