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生パセリが爽やか☆パセリの一口オムレツ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 1個

  • 生パセリ

    2~3葉

  • 牛乳

    小2

  • オリーブ油

    小2/3

  • 塩、胡椒

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
生パセリが爽やか☆パセリの一口オムレツ
  • 100円以下

生のパセリはやっぱり香りが違う!
ココット皿にちょっとだけ盛って、朝食のパンなどに添えるのにちょうどいいです。

作り方

  • 1

    生パセリはきれいに洗い、やや粗めのみじん切りにします。

  • 2

    卵は溶いて、牛乳、塩、胡椒を加えて混ぜます。

  • 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、①のパセリを加えて炒めます。
    (焦げないように/よく加熱することで苦みもやわらぎます)

  • 4

    パセリに続いて卵液を流し込み、さっと火を通して好みの固さに仕上げ、お皿によそって完成です。

きっかけ

家庭菜園でとれたパセリを美味しく手軽に食べるため。

おいしくなるコツ

塩、胡椒は先に混ぜずに、卵を好みの加減に火を通し、仕上げで振って調味しても。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 香味野菜・ハーブ > パセリ
料理:
卵料理 > 半熟卵

レシピID: 1970010606

公開日:2016.05.06

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2020.07.10

    自家製パセリが増えすぎたので消費に。
    美味しかったです!

    自家製パセリ豊作とのこと、うらやましい~!( ^^)
    うちのパセリは長雨にやられてしまいました(汗)レポに感謝です♪

    お返事を見る

  • 2016.08.10

    生のパセリは香りもいいですね!
    爽やかでとっても美味しかったです♡
    ご馳走さま(*^^*)

    レポートありがとうございます☆
    毎日暑い日が続きますが、パセリで夏バテ予防してください)^o^(!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
パセリのオムレツ
料理用途
普段の料理

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