大豆のコロッケ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 大豆の水煮 300g
- 片栗粉 大さじ３程度
- 塩胡椒 適量
- 揚げ油 適量
- パン粉 適量
作り方
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1
大豆の水煮を軽く水を切ってボウルに入れます。
手やマッシャーなどを使って大豆を潰していきます。 -
2
大豆が８割ほど潰れたら、片栗粉、塩胡椒を入れ混ぜ合わせます。
好きな大きさに丸めて、表面にパン粉をまぶします。 -
3
揚げ焼きにします。
フライパンに1センチの深さくらいまで油を注ぎ、中火にかけます。
十分に温まったら②を上げていきます。
表面がこんがり色づくくらいでオッケーです。 -
4
マヨネーズをつけて食べても美味しいです♪
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ひろりん１１０６2021/10/05 15:16
美味しかったです(#^.^#) -
mi--------63522015/07/09 23:33
参考になりました(^-^)
有難うございました！
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