ボリューム◎メンチカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。
   ボールに全ての材料を入れて捏ねる。

2. 2

   1/4個分を手に取り、キャッチボールをするように空気を抜き、軽く形を整えておく。

3. 3

   〜衣を付ける〜
   小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣を付ける。
   真ん中を凹ますように押して形を整える。

4. 4

   160〜170度の油でじっくり揚げる。
   
   串をさして透明の肉汁が出たら火が通っているのでOK

5. 5

   お好みでソースなどをかけて召し上がってください！