大根とゴボウのきんぴら風サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根は厚さ3～5ミリぐらいに切って細めの短冊切り、ごぼうは笹がきにする。
- 2 フライパンに油（分量外）を敷いて1をさっと炒める。日本酒を入れ、蓋をして5～8分、弱火でしんなりするまで蒸し焼きにする。
- 3 マヨネーズ・マスタード・醤油・蜂蜜を合わせておく。
- 4 2にクコの実を入れてさっと炒める。熱い内に3を絡めてそのまま5分ぐらい置く。そのまま食べても冷めてからでも良い。
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