こぢみそさわらん レシピ・作り方

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ぶーぶーくっしょん
しんぷる

材料（３人分）

さわら
３切れ
塩麹
大さじ２
味噌
小さじ２

作り方

  1. 1
    前日

    さわらに塩麹・味噌を万遍なくまぶしておく
  2. 2
    熱したフライパンにオーブンペーパーを敷き、さわらを両面焼く
  3. 3
    ペーパーの下に適量の水を流して蓋をし、蒸し焼きにして中まで火を通す
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

麹に味噌を加えたら美味しいかなぁと思ったので

公開日：2013/08/28
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カテゴリ
さわら

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ぶーぶーくっしょん 最近は薄味傾向デス。

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