れもんれもん レシピ・作り方
材料（３人分）
- クッキー ５０ｇ
- 溶かしバター １５ｇ
- ●ゼラチン ５ｇ
- ●水 大さじ１
- ●牛乳 ２００ｇ
- ●砂糖 ３５ｇ
- ●ヨーグルト(ダノン・レモンライム味) １６０ｇ
- ●レモン汁 小さじ１
- ☆熱湯 ４０ｇ
- ☆ゼラチン １ｇ
- ☆レモン汁 大さじ１
- ☆レモンリキュール ７ｇ
作り方
- 1 クッキーを袋に入れて麺棒で叩いて粉砕し、溶かしバターを加えて混ぜ合わせる。
- 2 容器に①を1/3ずつ入れ、麺棒の底で圧を加えて固める
-
3
●
水にゼラチンを浮かべ、ふやかす。 -
4
●
鍋で牛乳・砂糖を沸騰直前まで温め、③を加えて溶かした後、粗熱を抜く。 -
5
●
混ぜて柔らかくしたヨーグルトにレモン汁と④少量を加えて伸ばし、④の鍋に加えて合わせる - 6 ②に⑤を均等に流し、冷蔵庫へ
-
7
☆
熱湯にゼラチンを浮かべて混ぜ溶かし、レモン汁・レモンリキュールを加える -
8
☆
別の器に流し、冷蔵庫へ - 9 固まった⑧をスプーンで崩し、⑥の上に乗せる
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- ムース・ババロア
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