ラズベリービネガーの作り方。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 フレッシュラズベリーが手に入ったらぜひお試しください。ラズベリーはきれいに洗っておきます。ごみなども取り除きます。
2. 2 煮沸消毒した瓶を用意します。ラズベリーをいれ、お酢を注ぎます。
3. 3 モルトビネガーはきれいな色をさらに鮮やかにしてくれますが、ホワイトワインビネガーは色があまり出ません。
4. 4 そのまま冷蔵庫でしっかりふたをして２週間、ラズベリーをチーズクロスなどで漉します。
5. 5 出来上がったら冷蔵庫へ、サラダやお肉料理にも使えます。
6. 6 １ヶ月以内に使い切ってください。