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ハーブたっぷり!タイ風海老サラダ レシピ・作り方

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モモグラモ
レシピID: 1970006230でご紹介したオリエンタルなマリネ液を使ったサラダです。ハーブ類をそのまま添えて出すので見栄えも素敵です。

材料(2人分)

ゆでえび
200g
レタス
6分の1個
●マリネ用レモングラスMIX↓
大匙1
レシピID: 1970006230
※ナンプラー
小さじ1
※ライム汁
1個分
※しょうゆ
小さじ2
※オリーブオイル
大匙1
コリアンダー
6本
ミント葉っぱ
6枚
バジル
6枚
●お好みでチリソース
●仕上げのライム
2分の1個
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作り方

  1. 1
    レシピID: 1970006230 でご紹介したマリネ液にゆでたえびを一晩漬けておきます。
  2. 2
    生のえびで作る場合はマリネしたあとにグリルするとよいです。
  3. 3
    レタスは食べやすい大きさにちぎっておきます。マリネしたえびはマリネ液をキッチンタオルなどでふき取ります。
  4. 4
    ※を混ぜて簡単にドレッシングを作ります。
  5. 5
    レタスの上にえびを載せ、ドレッシングをかけたら、お皿にハーブとライムをそのまま添えてお出しします。
  6. 6
    ライムを搾り、好きなハーブをちぎりながら、お好みでチリソースをかけて召し上がれ:)

おいしくなるコツ

レタスで包んでハーブとチリソース、えびを巻きながら食べるのもおいしいです!

きっかけ

近くのアジアングロッサリーでいろいろと調味料をそろえました。やっぱりアジアのご飯はほっとします。

公開日:2013/04/09

関連情報

カテゴリ
その他のエビ
関連キーワード
オリエンタル サラダ 魚介 ハーブ
料理名
ハーブたっぷり!タイ風海老サラダ

このレシピを作ったユーザ

モモグラモ ロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵 ぱちぱち みしま てつお」、 日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ 「ロンドン工夫しながら豊かな生活」 http://mograla.blog56.fc2.com/ 「UKモモグラモのご飯の日記」 http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/

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