新鮮なビートルートを見つけることくらいしか思い浮かばずにごめんなさい。。
野沢菜のような食感が恋しいなあと思ったときに、はっ、キッチンにあるいかついビートルートが目に入りました。茎を食べるなど思いもよりませんでしたが試してみたら意外とおいしくて、さっぱりしょうが醤油で漬けました。
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