アンチョビとルッコラ、卵のマヨサンド。おいしい！ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 卵は固くゆでておきます。アンチョビは１センチ幅に切っておきます。ルッコラの葉っぱは半分に長さをそろえておきます。
- 2 みじん切りにしたゆで卵、アンチョビ、マヨネーズを混ぜたら、パンの片方に乗せ、ルッコラを上においてお好みで黒こしょう（私はたっぷり目が好きです）をします。
- 3 もう一枚のパンではさんで２つに切ってできあがりです。イギリスではアフターヌーンティなどの場合、小さめのティーサンドイッチが出てきます。耳もきってありますが、私は食べちゃいます。
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モモグラモ
ロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵 ぱちぱち みしま てつお」、
日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ
「ロンドン工夫しながら豊かな生活」
http://mograla.blog56.fc2.com/
「UKモモグラモのご飯の日記」
http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/
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