抹茶＋あずき＋おからパン レシピ・作り方
材料（約４人分）
作り方
- 1 ゆであずき缶を小鍋で水分をある程度飛ばす。
- 2 ゆであずき以外の材料をHBにセットし、第一発酵まで終わらせる。
- 3 丸め直して、濡れ布巾を掛けベンチタイム１５分。
-
4
生地を丸め直し、焼き型の幅で、縦に麺棒で長く伸ばす。
あずきをできるだけ均等に全面に塗る。 -
5
手前からきつめにくるくると巻く。
表面を霧吹きで濡らし、第二発酵４０℃で３０分。 -
6
発酵がおわったら、１９０℃で３０分焼く。
焼くときは蓋を閉めて焼きました。
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