簡単ヘルシー生マッシュルームとルッコラのサラダ。 レシピ・作り方

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モモグラモ
パーティなどで見栄えもよく簡単にぱぱっとできて、もう一品何かというときに便利です。ワインが進みます。
みんながつくった数 3

材料(2人分)

マッシュルーム
3個
ルッコラ
お好きなだけ
パルメザンチーズ
お好きなだけ
レモン汁
1個
ブラックペッパー、塩
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1
    マッシュルームを平たく切ります。
  2. 2
    ルッコラをお皿に敷き詰めて、その上にマッシュルームを載せます。
  3. 3
    パルメザンチーズ(できたらシュレッダーで薄くしたもの)をお好きなだけかけて、オリーブオイルをくるっと1まわし、レモンを絞って、ブラックペッパーをがりがり、塩をふりかけ終わりです。

おいしくなるコツ

新鮮なマッシュルームを使うと歯ごたえもよく、とてもおいしいです。

きっかけ

お酒のみなのでイギリスでヘルシーにできるおつまみをいつも求めています。ロンドンのイタリアンレストランでこれにビートルートが加えられたものが出てきました、シンプルにしました。

公開日:2013/02/18

関連情報

カテゴリ
マッシュルーム
関連キーワード
イタリアン 簡単 ヘルシー パーティ
料理名
簡単ヘルシー生マッシュルームサラダ

このレシピを作ったユーザ

モモグラモ ロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵 ぱちぱち みしま てつお」、 日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ 「ロンドン工夫しながら豊かな生活」 http://mograla.blog56.fc2.com/ 「UKモモグラモのご飯の日記」 http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/

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