新生姜で☆自家製ジンジャーシロップ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新生姜はきれいに洗い、汚れている皮は取り除きます。
   薄くスライスします。
   鍋に入れて、三温糖をまぶし、30分～１時間おきます。

2. 2

   生姜の水分が出てきたら、水を加えて火にかけます。
   出てくるあくを丁寧にすくい、20～30分、とろみが出るまで煮ます。

3. 3

   仕上げにレモン汁を入れ、火を止めます。
   粗熱が取れたら、こしながら、煮沸した保存瓶に入れ、冷蔵庫で保管します。