材料（１人分）
- ゆでうどん
- １玉
- 白菜
- １枚
- 長ネギ
- 半分
- 水
- ５００ｍｌ
- コチュジャン
- 大さじ１
- ダシダ
- 大さじ１
- 胡麻油
- 小さじ１
作り方
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- 1
- 白菜と長ネギをざく切りにする。
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- 2
- 鍋に水を沸かし沸騰したら、ダシダとコチュジャンを溶かしたら白菜、長ネギ、うどんを入れる。
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- 3
- うどんが好みの柔らかさに煮え、辛みやだしの濃さを調えて、ちょうど良い味になったら胡麻油をまわし入れて出来上がり。
おいしくなるコツ
ありあわせの野菜が白菜と長ネギしかなかったので、きのこや豆もやしをいれたらいいかも・・・ でも１人の昼なんて、こんなものですよね(^_^;)
きっかけ
普通のうどんにあきたから・・・