もやし鳥 レシピ・作り方

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好張
パサついた胸肉がしっとり美味しくなります
みんながつくった数 1件

材料（４人分）

鳥胸肉
２枚
もやし
１パック
塩麹
大匙４
醤油
大匙１

作り方

  1. 1
    胸肉は皮を取り除き、
    大きめの正方形に切る
    ポリ袋に肉と塩麹を入れよく揉んでなじませる
    もやしは髭をとり、下ゆでしておく
  2. 2
    フライパンに大匙１の油をしき、鶏肉に焦げ目が付くまでじっくりと焼く
  3. 3
    ゆでたもやしを加え、
    蓋をして弱火で１０分焼き、
    １つ裂いて、中まで火が通っていたら、醤油を加え、すぐに火を止める
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大量のもやし消費と、鳥胸肉の美味しい食べ方を考えました

公開日：2012/07/03
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関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
肉炒め

このレシピを作ったユーザ

好張 3度の飯よりお菓子が好きな主婦です おやつにも主食にもなる楽ちんレシピを日々創作中。 そして時々おかずネタ

つくったよレポート（ 1 件）

2013/03/27 08:19
おはようございます＾＾晩飯の１品として作らせて頂きました、とても美味しかったです、御馳走様でした＾－＾
dokatu
ありがとうございます もやしたっぷりでボリューム満点ですね！ ニラやニンジンの細切りを入れても美味しいですよ

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