白菜メインの野菜いっぱい浅漬け レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 白菜は5センチ角程度のざく切り。キュウリは4ミリ幅の斜め切り。ラディッシュは、茎を少し残して葉を取り２ミリ幅の薄切り。にんじん・生姜は4センチ長さの細千切り。
- 2 全部の材料を漬物容器でザクザクと混ぜて、味を見る。海水よりもうちょっとしょっぱいあたりの塩味が、白菜の薄い葉についていたらオッケー。
-
3
重しをして、一晩（６～12時間）。水が上がっていたらできあがり。好みの味で、水気を軽く絞って冷蔵庫保存。
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- カテゴリ
- 浅漬け
- 料理名
- 漬物
コットンチューリップ
札幌で古民家を改造し「コットンチューリップ」という名の焼き菓子工房をやっています。お菓子教室・パン教室は、時節柄少人数なるべくマンツーマンで承っております。
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動画もあります、あわせてご覧ください。
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