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挽肉と筍の煮物レシピ・作り方

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朝採りの筍で作りました！

材料（5人分）

筍: 2本

人参: 小1/2本

しめじ: 1房

豚挽肉: 200g

油: 適量

砂糖: 大さじ1杯

醤油: 大さじ2杯

鰹だし: 大さじ1杯

みりん: 小さじ2杯

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作り方

1

筍は茹でて、薄切りにしておく

人参は半分に切り、斜め薄切りにする

しめじは小房に分けておく
2

鍋に油を入れ、挽肉を解しながら炒め、①を入れてサッと炒める
3

②に砂糖、醤油、水50cc、鰹だしを入れて10分位煮る

味醂を加えて一煮立ちさせる

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

採れたての筍で作りました！

公開日：2012/06/30

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カテゴリ: たけのこたけのこの煮物

料理名: 筍の煮物

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