材料（３人分）
- 鮭切り身
- ３切れ
- 玉ねぎ
- １/４個
- プチトマト
- ６個
- バター（なければマーガリンでも）
- 小さじ３（大さじ１）
- 酒
- 小さじ３（大さじ１）
- 粗びきガーリック
- 適量
- 粗びきこしょう
- 適量
作り方
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- 1
- オーブンを２２０度で余熱をかける。アルミホイルを適度な大きさに３枚用意する。玉ねぎは薄切りに、プチトマトは１個が３枚になるようにスライスする。
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- 2
- アルミホイルの上に、鮭、玉ねぎ、トマトをのせ、さらにバター（鮭１切れにつき小さじ１）ものせ、酒（鮭１切れにつき小さじ１）を振りかけ、粗びきガーリック、こしょうも振りかける。
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- 3
- ２の鮭と具材がのったアルミホイルをきっちり包み、オーブンで１２分ほど焼いて完成。
おいしくなるコツ
アルミホイルの両端をたたんできっちり包んでください。このレシピは甘塩鮭を使っているので味付けなしですが、生鮭の場合は食べる時にしょうゆポン酢などをかけてもおいしいです。
きっかけ
鮭のホイル焼