簡単！筍とエリンギの中華風豚バラ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉は塩コショウしておく。
   タケノコとエリンギは食感のでるよう1cm厚で5～7cm位の長めにスライスする。

2. 2

   豚バラ肉の端にタケノコとエリンギを置き、くるくると斜めに細長くなるようにきつめに巻いていく。巻いたものに片栗粉をまぶす。

3. 3

   ごま油をフライパンに薄くひき、豚バラロールの巻き終わりを下にして焼く。しっかり焼き目がついたら動かし、裏面も焼き目をつけたら蓋をし蒸し焼きにする。

4. 4

   火が通れば余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、オイスターソースを絡めたら完成です！