簡単♪　時短♪ キノコの即席マリネ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シメジは洗ってほぐしておきます。えのき茸も洗って、長さを３センチ位、頂きやすいサイズにカットしておきます。

2. 2

   電子レンジでシメジ、えのき茸を加熱し、火を通します。この分量だと我が家のレンジ600Wで３〜５分ですが、ご使用のレンジで調整してください。

3. 3

   レンジからとりだしたキノコ類に塩こしょうして味をつけます。
   私はクレイジーソルトを使うことが多いですが、普通の塩こしょうでも大丈夫です♪

4. 4

   オリーブ油、醤油、お酢を合わせてマリネ液を調合します。
   
   ガーリックパウダー、粉末パセリはなくても可能ですが、お好みで入れるとスパイシーな風味になります。

5. 5

   キノコ類の粗熱がとれたら、マリネ液と合わせます。

6. 6

   このまま頂いてOK!
   
   箸休めにも美味しい♪
   パスタのソースに、サラダの具材にと幅広く使えます。

7. 7

   ミニトマトとキュウリを合わせてサラダ風マリネにしました♪

8. 8

   追記　
   ツナ、ハム、ベーコンとあわせてもまた美味しい♪です。