さつまいも入りエビマカロニグラタン レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
玉ねぎを薄切りにする。
さつまいもを1cmの角切りにして、レンジで柔らかくする。
マカロニを表示時間より1分早めに茹で揚げる。 - 2 鍋にバターの1/3を入れて玉ねぎとエビを入れて炒め、しんなりしたら残りのバターを入れ、小麦粉を入れて炒める。
-
3
そこへ牛乳を3回に分けて少しずつ伸ばすように加える。
柔らかくしたさつまいもと茹でたマカロニ、コンソメを加え、塩、コショウする。 -
4
耐熱容器に入れて、上にとろけるチーズを乗せて、230度のオーブンで焼き目が付くまで焼く。
取り出してパセリをふる。
きっかけ
季節の野菜を入れました。
おいしくなるコツ
小麦粉がダマにならないよう、玉ねぎとえびにしっかりからめるように炒めてください。
- レシピID:1970003137
- 公開日:2011/10/28
関連情報
- カテゴリ
- マカロニグラタン
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