サンマの梅煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サンマは、頭とわたをとりのぞいておきます。
   梅干しは種を取り除いておきます。

2. 2

   鍋に、みりん、水、醤油、梅酢を入れ、一煮立ちさせます。

3. 3

   一煮立ちしたら、おろし生姜と梅干しを入れ、サンマも入れて落としぶたをし、煮詰めていきます。

4. 4

   汁気が少なくなって、照りが良くなるくらいに詰まってきたら出来上がりです。