簡単！食べるラー油 レシピ・作り方
材料（５人分）
- フライドオニオン（玉ねぎ１個分） ３０ｇ位
- にんにく（スライスする） ２０ｇ位
- アーモンド １０粒位
- 砂糖 小さじ１
- 塩 小さじ半分
- 醤油 大さじ１
- いりごま（する） 大さじ１
- ごま油 大さじ２
- 油 大さじ２
- ラー油 大さじ１弱
作り方
-
1
フライドオニオンは、玉ねぎをスライスして沸騰したお湯で１分ゆでてざるへ、ペーパータオルで拭く。 薄力粉をまぶす。 油大さじ２を熱してから、にんにくも一緒にきつね色に焼く。
-
2
ビニール袋にアーモンドを入れて、すりこぎ棒でつぶす。→瓶へ。
①のフライドオニオンとにんにくはベーパータオルに乗せ、油をきりながら、手でもんでつぶす。→瓶へ
すりこ木棒で押さえる -
3
あとは順に調味料を入れながら、混ぜるだけ。
冷蔵庫にいれます。
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