シャキシャキピーマンとカリカリじゃこ和えレシピ・作り方

Name: シャキシャキピーマンとカリカリじゃこ和え
Total time: 15 min
Yield: ３～４
Ingredients: ピーマン ４個; ちりめんじゃこ 大さじ２程; 塩こんぶ ひとつかみ; ごま油 大さじ１; ゆかり ひとつかみ

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約15分
100円以下

Ko-haruママ

簡単なおつまみです＾＾お弁当にも♪

材料（３～４人分）

ピーマン: ４個

ちりめんじゃこ: 大さじ２程

塩こんぶ: ひとつかみ

ごま油: 大さじ１

ゆかり: ひとつかみ

作り方

1

ピーマンを縦に千切りにし、氷を入れた冷水にしばらくつけておく。（シャキシャキっとみずみずしくなります）
2

じゃこはごま油でカリカリに炒める。
3

ボールに水気を切ったピーマン、塩こんぶ、じゃこ、ゆかりをかけて混ぜ合わせたらお終いです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

いつもはゆかりはかけませんが、かけてみても美味しかったです♪ ピーマンを炒めるやり方で似たようなレシピがありますが、冷水にしばらくつけておくと苦味も減りみずみずしくて生でも美味しいですょ♪

きっかけ

スーパーで安売りしたときにたくさん買ってたまに作ります♪

公開日：2011/06/14

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このレシピを作ったユーザ

Ko-haruママ閲覧ありがとうございますo┐ﾍﾟｺﾘ 7人家族のママしてます♪　今まさに食べ盛りの子供達がいます(⌒_⌒; 冷蔵庫のある材料でもしくは少ない材料でもとっても簡単に、美味しく作れる料理が好きですღ　晩酌のあてにおつまみも作ります♪ 参考にして頂けるととっても嬉しいです！！　又いろいろなアイデア交換などもできるといいなっ♪