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大根
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めっちゃおいしい☆即席漬け♪ レシピ・作り方
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約30分
100円以下
たんさん娘
砂糖が隠し味です。
昆布茶がいい味出します。
材料(4人分)
大根
1/2本
にんじん
1本
大根の葉
1本分
*砂糖
大さじ1
*塩
小さじ1
*昆布茶
大さじ1
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作り方
1
大根の葉の部分は、さっと湯通しし、小さく切っておきます。
大根とにんじんは皮をむき、1~2ミリの薄切りにします。
2
ジップロックなどの保存袋に1を入れ、*の調味料も加えます。
軽く振って、全体に万遍なくいきわたるようにします。
3
空気を抜いて、口を閉め、冷蔵庫で30分ほど置きます。
水分が出たら、ギュッとしぼり、盛り付けます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
食べる直前に出すといいです。 1~2日置いてもいいです。
きっかけ
大根がなんと、2本で28円だったんです! で、大量消費に作りました。
公開日:2011/05/29
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大根
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即席漬け
にんじん
大根
大根の葉
料理名
即席漬け♪
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たんさん娘
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