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麺のトッピングにぴったり☆肉そぼろ♪ レシピ・作り方

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約10分
300円前後

ぱぱんぱんぱん

麺類のトッピングにぴったりのおいしい肉そぼろです♪もちろんそのままご飯と食べても◎ですよ！

材料（４人分）

豚ひき肉: 150g

油揚げ: 1枚

エノキ: 1/4袋

シメジ: 1/2袋

醤油: 大匙1.5

砂糖: 小匙1

みりん: 大匙1/2

酒: 50cc

水: 50cc

味の素: 少々

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作り方

1

エノキは石づきを落とし2cm長さ位に切っておく。
シメジは石づきを落としてほぐしておく。
油揚げは油抜きをし、短冊切りにしておく。
2

材料を全部フライパンに入れて火にかけ、沸いたらアクをひいて中火強位にし、さっと煮て味をつけたら出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

温かいのはもちろん、常温のものをトッピングしても美味しいですよ♪ お弁当そぼろとしても是非どうぞ♪

きっかけ

うどんのトッピング用に肉そぼろが欲しかったので作ってみました！

公開日：2011/04/19

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関連情報

カテゴリ: その他の豚肉

料理名: 肉そぼろ

このレシピを作ったユーザ

ぱぱんぱんぱんごくごく普通の主婦＆ママですが、お料理は好き！パン作りは大好き！！家族の笑顔をはげみに毎日頑張ってます♪♪♪

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