居酒屋妄想再現レシピ♪超スピード☆変わり奴 レシピ・作り方

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寿由紀☆ちゃん
学生時代バイトをしていた居酒屋のメニューです。なにしろ●十年前なのでレシピを覚えていない。。。こんな感じだったかな?と妄想再現してみました。

材料(3〜4人分)

豆腐
1丁
きゅうり
1/2本
青ねぎ
5本くらい
しょうゆ
大さじ1
ごま油
大さじ1
こぶ茶
少々
いりごま
適量

作り方

  1. 1
    豆腐は縦半分に切り、4つに切って(8等分)器に盛る。
  2. 2
    きゅうりは5ミリの角切りに、青ねぎは小口切りにする。
  3. 3
    しょうゆ、ごま油、こぶ茶を混ぜ合わせる。
  4. 4
    1の豆腐に2の野菜をのせ、3の調味料をかける。仕上げにごまを振り完成。

おいしくなるコツ

豆腐を器に盛って水分が出てたら捨ててください。調味料もできれば食べる直前に。

きっかけ

居酒屋メニュー

公開日:2011/04/19

関連情報

カテゴリ
その他の大豆・豆腐
関連キーワード
簡単 早い 居酒屋 豆腐
料理名
ぶっかけ冷や奴

このレシピを作ったユーザ

寿由紀☆ちゃん 家にある材料、調理器具で、簡単!早く!おいしく! その1 スピード勝負!酒のつまみはご飯がすすむ♪ その2 圧力鍋、HB、ミキサー、スチーム調理器具は使いません。なぜなら持っていないから(^_^;) その3 妄想再現レシピ100実現を目指します! http://plaza.rakuten.co.jp/naochar

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