鶏もも肉のバジル焼き レシピ・作り方

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mameまめた
今回はパスタ用のバジルペーストを使用しました。
ペーストの濃度によってオリーブオイルの量を調整してみてください。

材料（２人分）

鶏もも肉
２００ｇ
バジルペースト
大３
塩コショウ
少々
酒
小１
オリーブオイル
大１

作り方

  1. 1
    もも肉を一口大に切り、酒と塩コショウで下味をつけます。
  2. 2
    ボールにバジルペーストとオリーブオイルを混ぜ合わせ、もも肉に絡めます。
  3. 3
    フライパンを熱し、バジルを絡ませたもも肉を中火で蓋をして１分、蓋を外して炒め焼きします。（２分～）
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

蓋を外してから水気を飛ばしながら炒め焼きをしてください。

きっかけ

パスタ用のバジルペーストを使ってみました。

公開日：2011/03/30
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関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
もも肉のバジル焼き

このレシピを作ったユーザ

mameまめた ご覧いただきありがとうございます。　 普段は手軽にできるものばかりで味気ないものになってしまいがちなので、この機会に盛り付けやひと手間にこだわってみたいなぁ・・・と思っています。

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