ハンバーグ☆きのこソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎをみじん切りにしてフライパンで炒め、冷ます。パン粉に牛乳をかけてふやかしておく。

2. 2

   1とひき肉、卵を軽く混ぜ、小判型のタネを5つ作る

3. 3

   きのこ類は適当な大きさに切って、フライパンで炒めて、取り出しておく

4. 4

   2をフライパンで片面焼き、焼き目がついたら裏側を焼いて、赤ワイン（分量外）をまわし入れてふたをして中火で焼く

5. 5

   中まで火が通ったら、皿に出し、ハンバーグに適当な大きさにしたチーズをのせる

6. 6

   フライパンに残っている肉汁はふき取らずにそのまま、Aを入れて煮立たせる5の中に3のきのこを戻し、5にかけて完成