ハンバーグ☆きのこソース レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 たまねぎをみじん切りにしてフライパンで炒め、冷ます。パン粉に牛乳をかけてふやかしておく。
- 2 1とひき肉、卵を軽く混ぜ、小判型のタネを5つ作る
- 3 きのこ類は適当な大きさに切って、フライパンで炒めて、取り出しておく
- 4 2をフライパンで片面焼き、焼き目がついたら裏側を焼いて、赤ワイン（分量外）をまわし入れてふたをして中火で焼く
- 5 中まで火が通ったら、皿に出し、ハンバーグに適当な大きさにしたチーズをのせる
- 6 フライパンに残っている肉汁はふき取らずにそのまま、Aを入れて煮立たせる5の中に3のきのこを戻し、5にかけて完成
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