簡単茶碗蒸し レシピ・作り方
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材料(5人分)
- 卵 2個
- めんつゆ(2倍濃縮) カップ1/2
- 水 カップ2
作り方
- 1 卵を割りほぐし、材料の水とめんつゆを合わせる
- 2 1をざるでこし、器によそう
- 3 蒸し鍋に器を入れ、強火で1分半、弱火で8~10分蒸すとできあがり。
きっかけ
茶碗蒸しが好きでよく作りますが、もっと手軽に作れないかなーと考えて作ってみたらできました。
おいしくなるコツ
蒸す時間は、様子を見ながら加減してください。私の家のIHヒーターでは、8段階のうち、「6」で1分半、「3」で8分がちょうどいいです。電子レンジの場合は、500Wで1分半、200Wで10分位だと思います。
- レシピID:1970000909
- 公開日:2011/02/23
関連情報
- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- 茶碗蒸し
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