合挽き肉で☆我が家の子供カレー♪ レシピ・作り方
材料（こども５人分）
作り方
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1
玉葱は縦半分後1cm幅くらいに。
人参は小さめの乱切り。
ジャガイモは一口大に切り水にさらしてザルにあげておく。 - 2 鍋に分量外のサラダ油をひき、合挽き肉の半量と玉葱を炒め、人参→ジャガイモも順に炒めていく。
- 3 水を加え、沸いたらアクをひいて火を弱め、ローリエを加え、ずらし蓋をしてしばらく煮込む。(ローリエは途中で取り出しておく）
- 4 一旦火を止めてからルーを加えて溶かし、別のフライパンにサラダ油をひいて炒めた残りの合挽き肉（塩・コショウもしておく！）も加えてさらに10分ほど・時々混ぜながら煮込む。
- 5 ご飯の上に盛り付けて出来上がり！
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- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- カレー
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purie2011/02/26 22:29
うちのお子様たち、バクバク食べてくれました、固まり肉は嫌いなのでひき肉がいいみたいです。
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