鮭に塩を振るのは焼く直前でOKです。早くしてしまうと身がしまって固くなります。 めんつゆの代わりに、残った納豆のたれでもいいです。 ポン酢を加えることでさっぱりいただけます。 お好みで、オニオンスライスを添えてもおしゃれですね。
鮭の小口切りがお買い得だったので、作ってみました。
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