サムゲタン風　野菜たっぷりスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を切る。
   にんにくは、半分に。
   白菜だけ、葉と芯に分けておく。

2. 2

   圧力鍋に、鶏手羽元・にんにく生姜・水１リットルを入れ、火をつける。
   あくが出てくるので、しっかり取る。

3. 3

   酒と塩と白菜の葉以外の野菜を入れ、圧力をかける。
   圧力がかかってきたら弱火にし、１５分煮て、放置。

4. 4

   蓋が開けれるようになったら、白菜の葉を入れて、柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   出来上がったら、鶏肉を骨からはずす。
   お好みで食べる時に、ブラックペッパーをふって下さい。