残り野菜があれば、小さく切って入れるとおいしくなります。 私は熟しすぎたトマトを冷凍しておいて入れます。 鶏胸肉はゆで鶏の要領で加熱しておいて最後に加えると、しっとりやわらかです。
カレールウだけだとこってりカロリーもお高めなので、 スープカレー風にあっさりめにし、カロリーを抑えてみました。 トマト缶を入れるので、リコピンも摂取でき、女性のおすすめです☆
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