自家製干し柿 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 渋柿 1個
作り方
- 1 渋柿はヘタ＆枝を残して皮をむきます。熱湯に30秒ほどつけて、殺菌します。
- 2 枝の部分に、ひもを巻き、つるします。軒下など、雨のかからない所で1週間～2週間くらい干します。
- 3 しわしわっとして来たらOKです。途中、軽くもんであげると、早くできるそうです。保存は、ラップにくるんで冷凍庫で。
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