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「ベーコンとマッシュルームの塩ガーリック」 レシピ・作り方
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約10分
300円前後
《路地裏食堂》※営業中
ベーコンとマッシュルームの風味が美味しいひと皿です(^^)
材料(1-23人分)
ベーコン約80g
1x1x3cm位に切ります。
ブロッコリー
梅干し大5個
マッシュルーム
3個を1/4に切ります
コーン
缶詰のもの大さじ2
ニンニク
1片スライスします。
オリーブオイル
大さじ3
ごま油
大さじ1
黒胡椒
瓶から4振り
砂糖
小さじ1/4
醤油
小さじ1
味の素
小さじ1/2
作り方
1
材料はこんな感じです。
2
マッシュルームは小鉢に入れて水を大さじ1入れて電子レンジで2分温めてて火を通してしまいます。
3
マッシュルーム待つ間にブロッコリーを茹でておきます。
4
オリーブオイルをフライパンに入れて温めながらニンニクをいれます。
5
ニンニクの香りが立ってきたら、ブロッコリー、マッシュルームとベーコンをいれます。
砂糖と黒胡椒を入れます。
6
軽く火を通したら、コーンを入れて、醤油、ごま油、味の素を入れて軽くあえます。
7
器に盛り付けて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
手順6で味見します。ベーコンが塩気あるので、塩っぱくならないよう作りましょう。
きっかけ
友達の店で似たようなの出してたので、自分なりに作ってみました。
公開日:2024/01/09
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《路地裏食堂》※営業中
独身の頃、残業の帰りに電車を降りて入った昭和の街中華。 そこで食べたチャーハンって、 なんかほっこりしてて美味しかったですよね。 そんな決して高級じゃ無いけど、 色々と美味しかったものを思い出しながら、 フリマで1500円で買った中華鍋と行きつけの中華屋さんで貰った中華包丁で、外国人のヨメと 家族の為に極力毎日晩御飯作ってるサラリーマンです。(^^)
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