卵としめじのマヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵を割りほぐしマヨネーズ大さじ2と塩少々を入れ菜箸でよく混ぜ合わせる。

2. 2

   しめじは石づきを切ってほぐす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、しめじとねぎを入れ炒める。サラダ油大さじ1をたし、1の卵液を一気に流し入れる。全体を大きく混ぜながら炒め、卵が半熟になったら器に盛る。