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オクラと大葉のポン酢和え レシピ・作り方

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もく子
オクラと大葉で簡単に副菜を作りました。
みんながつくった数 5件

材料（2人分）

オクラ
3本
大葉
6枚
ポン酢
大さじ1
塩
少々
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作り方

  1. 1
    オクラはガクを取り、気になる様なら塩をふり板ずりする。鍋に塩を加え湯を沸かし、オクラを下茹でしたら、水で色止めする。
  2. 2
    1のオクラは小口切りにし、大葉は半分にし細く切る。オクラと大葉を器に入れ、ポン酢をかけ混ぜて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

朝食のおかずに。箸休めにも。

公開日：2022/08/26
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関連情報

カテゴリ
オクラポン酢しそ・大葉

このレシピを作ったユーザ

もく子 家庭菜園で簡単に栽培できる野菜を育てています。農家さんの様に上手くできませんが、形は悪くても採りたて新鮮野菜が食べられます。狭い場所なので沢山はできませんが収穫は嬉しいですね。

つくったよレポート（ 5 件）

2022/10/13 13:54
母が鰹節好きなので、プラスでトッピングしました♪ ポン酢との相性も良く、さっぱり美味しく頂きました(*^^)v
あけぼのマジック
あけぼのさん♪オクラのポン酢和え、鰹節と胡麻がかかってとっても美味しそう！家のオクラもう終わりで、寂しいです。つくレポありがとうございました。良い午後を。
2022/09/05 12:49
もく子さん♪じばいのきゅうりもとれたので一緒に入れて作りました～。オクラも今最高潮にとれているかも？葉巻虫がすごいですが笑　今日は白菜などを植えましたよ～
つやこさん＠レシピ投稿お休み中
つやこさん♪良いなぁ、きゅうりも自家製美味しそう。オクラ出来てますが、病気か虫か、ぶつぶつのオクラが増えてきました。白菜苗買っても、上手く出来ません‥
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