キノコ混ぜご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸は手でさいて、えのきもさいて、3cmくらいの長さに切っておく。
   にんじんと、油揚げを短冊切りに切っておく。

2. 2

   フライパンにごま油をひき、舞茸、えのき、にんじん、油揚げを入れ炒める。

3. 3

   油が馴染んできたら、ごまと、ネギ以外の調味料をいれ、出汁が無くなるまで煮込む。

4. 4

   無くなったら、炊いておいたご飯と混ぜる。

5. 5

   器にもり、ネギとごまを散らして完成！

6. 6

   冷めてしまってるご飯であれば、そのまま混ぜて後でレンジでチンして食べてもOKです。