夏バテ予防に！ゴーヤのお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤの先端を切り落とし縦半分に切る。

2. 2

   わたと種をスプーンでかきだす。
   苦みが苦手な人は包丁で更にこそげる。

3. 3

   薄い半月切りにし、鍋に湯を沸かし塩を加えた中に入れる。

4. 4

   １分ほどゆがいたらざるにあけ、冷水をかけた後水気を切る。

5. 5

   器に入れかつお節と創味のつゆをかける。