旬の菜の花と牛肉と舞茸のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜花は3センチのざく切り。
   牛肉は程よい長さにして、オイスターソースと片栗粉を混ぜ込む。

2. 2

   フライパンを熱して油半量を入れて、菜花を炒める。
   太い根本を1分くらい炒めてから、のこりも入れてさらに1分。
   味塩胡椒を振って皿に取り出す。

3. 3

   フライパンに残りの油を入れて牛肉を炒める。
   大体火が通ったら、舞茸も合わせて炒める。
   菜花を再び合わせて混ざったら更に取る。