切り干し大根のカレー煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根をよく洗い、ざるに上げて水気をきる。

2. 2

   洗った切り干し大根を10分くらい水につけて戻し、よく絞って水気を切る。戻し汁150ccはとっておく。

3. 3

   フライパンに人参、切り干し大根と、戻し汁、●を加え、水分がとぶまで煮詰める。