★今夜の定食-「揚げもも肉のカレー風味」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモは、1枚もので揚げます。
   (※すいません、他のもの作りながらだったので写真はありません)

2. 2

   ぬるめの油に入れてから、4分くらいで、揚げてる時の音に「ピチピチ」って言う音が聞こえるようになってきたら、
   一度取り出します。

3. 3

   取り出したら、3-4分放置して余熱で火を通します。

4. 4

   鶏肉は2度揚げしますので、油を強火で温めてから約1分くらい揚げて表面を香ばしく仕上げます。

5. 5

   材料にある調味料を鶏肉に振りかけてから、食べやすい大きさに切ります。
   
   付け合せの野菜を混ぜて皿に盛ります。

6. 6

   鶏肉をお皿に盛り付けて完成です。