甘海老かおる♪ささみとしめじのわかめ味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と甘海老の殻をいれ鍋に蓋をして煮る。（沸騰後、中火〜弱火にし6〜7分程煮る）
   火をとめ、甘海老の殻をとり除く。

2. 2

   再び鍋を火にかけ石づきをとったしめじをほぐし入れ乾燥わかめを入れる。沸騰したらささみを入れささみが茹ったらとりだし粗熱をとる。

3. 3

   下の部分を切りとった豆苗を粗めにみじん切りにし、鍋にいれる。手で食べやすいサイズにほぐしたささみをいれる。1分程煮て火を止める。

4. 4

   鍋の粗熱がとれたらオタマに合わせ味噌をいれ溶かしいれる。
   再度火にかけ一煮立ちしたら火をとめ、器にもりリングネギをトッピングして完成！